萊茵衣藻是什么？
萊茵衣藻是一種原始的真核單細(xì)胞微藻，于2022年5月獲批為新食品原料。萊茵衣藻經(jīng)高度自動(dòng)化的無(wú)菌條件下異養(yǎng)培育，無(wú)重金屬、無(wú)農(nóng)藥殘留、無(wú)微囊藻毒素；且富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。①
萊茵衣藻富含蛋白質(zhì)、膳食纖維。
富含多種維生素和礦物質(zhì)。②
產(chǎn)品類型：熱風(fēng)干燥方便面（非油炸方便面）
配料表：小麥粉、萊茵衣藻、食用鹽、碳酸鈉
高硒營(yíng)養(yǎng)面所含硒元素為83.3μg/100g③
每塊60克面餅硒含量約為《中國(guó)居民膳食指南（2022）》推薦每日攝入量的83.3%。④
中國(guó)居民膳食指南（2022）對(duì)硒的推薦攝入量和適宜攝入量均提供了具體數(shù)值作為指導(dǎo)，有利于居民在日常飲食中量化硒的攝入。④
配料僅有小麥粉、萊茵衣藻、食用鹽、蘇打，無(wú)其他添加劑。
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一日之計(jì)在于晨 衣藻小面甚清新
燈火闌珊一碗面 暖心營(yíng)養(yǎng)加油站
游子遠(yuǎn)行無(wú)閑暇 方便宜口不思家
①關(guān)于萊茵衣藻等36種“三新食品”的公告
②北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所有限公司檢測(cè)報(bào)告、天酶萊茵衣藻固體飲料營(yíng)養(yǎng)成分表、GB 28050—2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則
③萊茵衣藻高硒營(yíng)養(yǎng)面營(yíng)養(yǎng)成分表
④中國(guó)居民膳食指南（2022）附表2-2
